Ris de veau aux morilles

Pour 2 personnes – Préparation : 20 mn

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Sauce au cèpes du Lozérien

Pour 4 personnes – Préparation : 30 mn

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Cassolettes de noix de St Jacques à la crème de cidre, aux morilles et aux tomates séchées

Pour 4 personnes – Préparation : 10 mn

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Cake au mélange forestier

Pour 8 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 35 mn

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Blanquette de veau au mousserons

Pour 4 personnes – Préparation : 1h 30mn

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Muffins forestiers aux trompettes de la mort.

Pour 6 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : 35 mn

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Cake aux cèpes sechés

Pour 8 personnes – Cuisson : 30 mn

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Omelette aux mousserons

Pour 4 personnes – Préparation : 30mn

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Risotto au mélange forestier

Pour 4 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn

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