La girolle, véritable « perle jaune » de nos forêts, doit sa réputation à un parfum suave, finement fruité, que l’on ne retrouve dans aucun autre champignon. Ses amateurs ne jurent que par elle et délaissent volontiers les autres champignons tant sa saveur est typée et élégante.

Séchée, la girolle concentre ses arômes et développe des notes plus sucrées et très gourmandes. Après réhydratation, elle apporte une profondeur de goût remarquable à vos sauces crème, risottos, volailles, viandes blanches, plats de pâtes et omelettes.

Quelques poignées suffisent pour transformer un plat simple en véritable recette de chef : il suffit de les ajouter directement dans vos sauce en fin de cuisson, ou de laisser tremper les girolles dans de l’eau tiède, puis d’utiliser l’eau de trempage filtrée pour enrichir votre sauce ou votre bouillon.

En sachet de 40 g, sans colorant ni conservateur, préparées avec soin par Le Lozérien, spécialiste des champignons sauvages.

En sachet de 40 g

Poids	40 g

Sachet de girolles séchées 40g

Champignon sylvestre emblématique, la girolle est l’un des champignons les plus appréciés des Français pour son parfum fin et légèrement fruité.

Séchée, elle concentre ses arômes et parfume intensément sauces, crèmes, viandes blanches, volailles et omelettes.

Ce sachet de 40 g correspond à l’équivalent de plusieurs centaines de grammes de girolles fraîches après réhydratation. Sans colorant ni conservateur, préparée avec soin par Le Lozérien.

En sachet de 40g.

Sans colorant ni conservateur.