Ris de veau aux morilles
Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 mn 400 g de ris de veau20 g de morilles séchées Le Lozériencrème fraîche liquidebeurre, un peu d’huileun
Les recettes du Lozerien
La sauce au cèpes en moins de 15 minutes
Une vidéo de 30s pour réaliser la sauce aux cèpes
Découvrez nos recettes réalisés avec nos kits de champignons sauvages.
Muffins forestiers aux trompettes de la mort.
Pour 6 personnes Temps préparation : 30 mnTemps de cuisson : 35 mn 2 oeufs200 g de farine1/2 sachet de levure40 g de crème fraiche20 cl
Cake aux cèpes sechés
Pour 8 personnes Temps de cuisson : 30 mn 50 g de Cèpes secs Le Lozérien120 g de farine60 g de beurre fondu110 g de crème
Cake au mélange forestier
Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 35 mn 150 g de farine50 g de farine de sarrasin6 oeufs entiers1 yaourt nature au
Cassolettes de noix de St Jacques à la crème de cidre, aux morilles et aux tomates séchées
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 mn 12 noix de Saint-Jacques20 g de beurre30 g de Morilles séchées Le Lozérien50 g de tomates séchées250 ml
Blanquette de veau au mousserons
Pour 4 personnes Temps de préparation : 1 h 30 600 g de veau (sauté de veau)50 g de Mousserons secs Le Lozérien1 oignon, 2 carottes, 1 branche
Omelette aux mousserons
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 mn 50 g de Mousserons secs Le Lozérien50 g de beurre ou d’huile d’olivesune échalote ou un petit oignon6 oeufs
Risotto au mélange forestier
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 20 mn 300 g de riz40 g de Mélange forestier Le Lozérien1 litre de bouillon de
Sauce au cèpes du Lozérien
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn 50 cl de crème fraiche1 kit sauce au cèpes Le Lozérien Dans une casserole Bon appétit Le