Muffins forestiers aux trompettes de la mort.

Temps préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn

2 oeufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure
40 g de crème fraiche
20 cl de lait
1 poignée de Trompettes de la mort séchées Le Lozérien
100 g d’émincés de lardons fumés
sel et poivre
quelques brins de persil

• préchauffez le four à 180 dégrés
• réhydratez les Trompettes de la mort en les trempant dans un bol d’eau tiède pendant 20 mn
• égouttez les
• dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs
• ajoutez le lait petit à petit, mélangez bien
• faites revenir les émincés de lardons à la poêle, les verser dans la préparation, remuez
• ajoutez la crème, le persil et les Trompettes de la mort égouttées
• salez et poivrez
• remplissez vos moules à muffins avec la préparation
• enfournez pendant 35 à 40 mn, la lame de votre couteau doit ressortir sèche.

Bon appétit !!!!