Cassolettes de noix de St Jacques à la crème de cidre, aux morilles et aux tomates séchées

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

12 noix de Saint-Jacques
20 g de beurre
30 g de Morilles séchées Le Lozérien
50 g de tomates séchées
250 ml de cidre
120 g de crème fraîche
quelques croûtons, sel et poivre

  • faites fondre à feu moyen le beurre dans une poêle
  • dès qu’il est noisette; ajoutez les noix de Saint-Jacques et les Morilles réhydratées
  •  faites dorer les noix de Saint-Jacques

Bon appétit !!!!

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