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Les trompettes des morts sont un champignon sauvage au goût nuancé, souvent utilisé en cuisine pour rappeler la saveur de la truffe. Séchées, elles concentrent leurs arômes et apportent une note intense et raffinée à de nombreux plats.
Pour profiter pleinement de leur parfum, ajoutez les trompettes des morts séchées directement en fin de cuisson dans vos préparations en sauce (sauces, plats mijotés, risottos bien crémeux, veloutés), sans réhydratation préalable. La présence de liquide permet au champignon de se réhydrater et de diffuser ses arômes.
Pour des plats plus secs (par exemple une omelette ou des pâtes avec très peu de sauce), vous pouvez les faire infuser quelques minutes dans une petite quantité de liquide de la recette (crème, bouillon, jus de cuisson), puis verser le tout dans le plat en fin de cuisson. Cela évite que le champignon reste trop ferme tout en conservant un maximum de goût.
Le Lozérien propose des champignons séchés préparés de façon artisanale, sans colorant ni conservateur, afin de préserver le goût authentique du produit. Les trompettes des morts sont sélectionnées avec soin puis séchées et conditionnées en sachet de 40 g.
Conditionnement : sachet de 40 g de trompettes des morts séchées.
Conseil de conservation : conserver à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un endroit frais et sec.
En sachet de 40g.
Sans colorant, ni conservateur.
| Poids | 40 g |
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Livraison offerte dès 90 € de commande (hors frais de port).
Excellent champignon sauvage au goût raffiné et nuancé, souvent utilisé pour rappeler la saveur de la truffe. Les trompettes des morts séchées subliment vos sauces, risottos et plats en sauce.
Ajoutez-les directement en fin de cuisson dans vos préparations liquides.
Les trompettes des morts sont un champignon sauvage au goût nuancé, souvent utilisé pour rappeler la saveur de la truffe.
Séchées, elles concentrent leurs arômes et subliment vos sauces, risottos, viandes, volailles, pâtes ou œufs
15,50 € TTC
| Poids | 40 g |
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Les trompettes des morts sont un champignon sauvage au goût nuancé, souvent utilisé en cuisine pour rappeler la saveur de la truffe. Séchées, elles concentrent leurs arômes et apportent une note intense et raffinée à de nombreux plats.
Pour profiter pleinement de leur parfum, ajoutez les trompettes des morts séchées directement en fin de cuisson dans vos préparations en sauce (sauces, plats mijotés, risottos bien crémeux, veloutés), sans réhydratation préalable. La présence de liquide permet au champignon de se réhydrater et de diffuser ses arômes.
Pour des plats plus secs (par exemple une omelette ou des pâtes avec très peu de sauce), vous pouvez les faire infuser quelques minutes dans une petite quantité de liquide de la recette (crème, bouillon, jus de cuisson), puis verser le tout dans le plat en fin de cuisson. Cela évite que le champignon reste trop ferme tout en conservant un maximum de goût.
Le Lozérien propose des champignons séchés préparés de façon artisanale, sans colorant ni conservateur, afin de préserver le goût authentique du produit. Les trompettes des morts sont sélectionnées avec soin puis séchées et conditionnées en sachet de 40 g.
Conditionnement : sachet de 40 g de trompettes des morts séchées.
Conseil de conservation : conserver à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un endroit frais et sec.
En sachet de 40g.
Sans colorant, ni conservateur.
| Poids | 40 g |
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